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Brunello di Montalcino DOCG Riserva

Bottiglie da 0,75 lt

Dopo un’attenta selezione delle uve e una lunga fermentazione, questo vino riposa per 24 mesi in botti di rovere e per 12 in barriques. Complesso ed elegante, è affinato in bottiglia per almeno 8 mesi. Vino di grande struttura e complessità si abbina a piatti di selvaggina e formaggi saporiti.
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Uvaggio:
Sangiovese 100%

Altitudine Vigneto:
300 mt. s.l.m

Produzione per Ha:
50 ql

Vinificazione:
30/35 giorni in botti di rovere

Maturazione:
24 mesi botti di rovere francese e di Slavonia e 12 mesi in barriques

Affinamento:
8 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica:
variabile a seconda dell'annata

N° bottiglie/anno:
1.200

Note di degustazione e abbinamenti:
Di colore rosso rubino intenso tendente al granato. Profumo elegante ed intenso. Asciutto, caldo, robusto e persistente. Si sposa egregiamente con primi strutturati, cacciagione ,arrosti di carne rosse e formaggi stagionati. Vino da lungo invecchiamento.
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