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Brunello di Montalcino DOCG

Bottiglie da 0,75 lt

Le uve vengono rigorosamente selezionate e vendemmiate manualmente, con produzioni molto basse. Dopo la fermentazione di 30 giorni, il vino viene invecchiato in botti di rovere da 40Hl per 3 anni, al quale segue un affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi. Vino di grande struttura ed eleganza.
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Uvaggio:
Sangiovese 100%

Altitudine Vigneto:
300 mt. s.l.m

Produzione per Ha:
70 ql

Vinificazione:
30 giorni

Maturazione:
36 mesi botti di rovere francese e di Slavonia

Affinamento:
6 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica:
variabile a seconda delle annate

N° bottiglie/anno:
20.000

Note di degustazione e abbinamenti:
Di colore rosso rubino con riflessi granati, si percepiscono note di frutti rossi, sottobosco, spezie e sfumature di tabacco. Vino persistente che si abbina con carni rosse in genere e cacciagione.
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