Una tradizione, quella della coltivazione del cereale che viene da lontano, quando nel 1957 il nonno e il padre di Fabio acquistarono l'azienda. Il consolidarsi dell'attività, ha portato all'espansione dell'azienda fino ad arrivare ad una superficie di 105 ettari coltivati, a cereali, vite ed ulivo.
Ceduta l'azienda al figlio Fabio, si affianca all' esperienza in campo cerealicolo l'attività vitivinicola. Oggi l'azienda conta oltre 80 ettari dedicati ai cereali e all'olio extra vergine di oliva, 7 ha di vigneti per la produzione di Brunello, e una cantina con sala degustazioni.
L'azienda ha da sempre cercato di rispettare l'ambiente facendo sfruttando al meglio i rifiuti prodotti nella varie lavorazioni. Dal 2012 l'azienda è autosufficiente in fatto di produzione di energia elettrica, ed utilizza gli scarti delle potature per la produzione di acqua calda e riscaldamento.