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Rosso di Montalcino DOC

Anno 2019 | 0,75 lt

Fresh and elegant, this wine is produced exclusively with 100% Sangiovese grapes. Each vintage can be sold after September 1st of the year subsequent to harvest. The alcoholic fermentation, followed by a brief maceration, allows us to extract relatively modest quantities of tannins, enhancing softness and allowing for the fresh scents that are typical of younger wines.
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Uvaggio:
Sangiovese grosso 100%

Altitudine Vigneto:
500 mt. s.l.m

Produzione per Ha:
40 ql

Vinificazione:
20/25 giorni in tini di acciaio inox

Maturazione:
24/26 mesi botti di rovere francese e di Slavonia

Affinamento:
4 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica:
14,00% Vol.

N° bottiglie/anno:
4.000 / 5.000

Note di degustazione e abbinamenti:
Di colore rosso rubino intenso tendente al granato. Profumo elegante ed intenso. Asciutto, caldo, robusto e persistente. Si sposa egregiamente con primi strutturati, cacciagione ,arrosti di carne rosse e formaggi stagionati. Vino da lungo invecchiamento.
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