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Brunello di Montalcino DOCG

Anno 2017 | 0,75 lt

Obtained by using a special quality of Sangiovese grapes, this wine has a ruby red, almost garnet colour. The selection and harvest are carried out entirely by hand, and the grapes are immediately transported to our cellar where they start the process of fermentation. The wine is then aged for two years in large Slavonia oak barrels.
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Uvaggio:
Sangiovese grosso 100%

Altitudine Vigneto:
500 mt. s.l.m

Produzione per Ha:
40 ql

Vinificazione:
20/25 giorni in tini di acciaio inox

Maturazione:
24/26 mesi botti di rovere francese e di Slavonia

Affinamento:
4 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica:
14,00% Vol.

N° bottiglie/anno:
4.000 / 5.000

Note di degustazione e abbinamenti:
Di colore rosso rubino intenso tendente al granato. Profumo elegante ed intenso. Asciutto, caldo, robusto e persistente. Si sposa egregiamente con primi strutturati, cacciagione ,arrosti di carne rosse e formaggi stagionati. Vino da lungo invecchiamento.
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